Технология выращивания клубники

Методы выращивания клубники

Если речь идет о выращивании клубники в открытом грунте, то стоит высаживать ягоду, используя классическую схему. Иные способы выращивания включают в себя использование специальных приспособлений в виде емкостей и ландшафтных перепадов. Такие технологии применимы, если ягоду планируется выращивать на террасе или веранде.

Известная многим ампельная клубника используется как один из способов дизайна.

Основные классические способы посадки культуры:

  • Способ однострочной посадки. Используя такой метод посадки нужно соблюдать расстояние между кустами примерно 60 сантиметров. Интервал между растениями в рядах около 15сантиметров. Однострочная схема актуальна, если высадка производится осенью или весной.
  • Двухстрочный метод высадки. Применяется в летний период. Интервал между рядами должен быть 30 сантиметров, а расстояние между растениями в ряду примерно 20 сантиметров. Количество растений при такой схеме высадки будет больше, чем у однострочной схемы, поэтому будет лучше и урожай.

Важно! Интервал между рядами и кустами необходим в профилактических мерах, чтобы избежать возникновения болезней.

Посев семян клубники и их стратификация

Сеять семена несложно. Пинцетом нужно выложить семечки на влажную поверхность грунта и увлажнить из пульверизатора.

Этого достаточно для углубления семян. Расстояние между посевами должно быть не меньше 2 сантиметров.

Выращивание рассады клубники

Молоденькие ростки культуры не нуждаются в обильных поливах, поэтому уровень влаги в почве должен быть под контролем.

Избыточное переувлажнение приведет к появлению плесенных образований, а также к развитию болезни «черная ножка».

Однако всходы, которые только появились, нуждаются в более тщательном поливе.

Важно помнить о необходимом уровне света, который должны получать сеянцы. Для выращивания подойдет подоконник. Кроме того, может возникнуть необходимость создания дополнительного освещения (не менее 10 часов в сутки).

Совет! Оптимальная температура для роста рассады — 18-20°С.

Как только появятся первые листья у растений, пленку следует убрать с контейнера. Если нарушить правила и убрать пленку раньше, то перепады влажности могут привести к гибели саженцев. Процесс проветривания помещения также необходим для того, чтобы приучить рассаду к перепадам температуру. Такая процедура называется закалкой.

После того, как рассада культуры адаптируется к температуре, проводится пикировка. Процесс пересаживания растений должен быть аккуратным. Извлекать ростки нужно вместе с частью земли и переносить в отдельные контейнеры размером 9*9 см. Перед пересадкой грунт необходимо увлажнить.

После появления первых листьев у растений, стоит приступить к подкормке. Процедура должна осуществляться один раз в неделю.

В каких удобрениях нуждается клубника? Благоприятно влияют на рост культуры удобрения с содержанием: фосфора, калия и азота, например, Кемира-люкс, Акварин или Растворин.

Посмотрите видео! Ошибки и сложности при выращивании рассады клубники из семян

Высадка рассады клубники в открытый грунт

Перед тем, как высадить клубнику в открытый грунт ее нужно поместить в условия открытого воздуха. Для этого рекомендуется вынести рассаду на балкон или другое помещение, где температура ниже.

Для начала процесс такого закаливания должен длиться несколько минут, затем период должен увеличиваться.

Высаживать рассаду можно в начале мая. Стоит убедиться, что почва прогрета до 15°С. Для средней полосы России сроки высаживания отводятся на середину мая. Расстояние на грядках между растениями не должно быть меньше 30 сантиметров. После того, как будет закончен процесс высадки, клубнику тщательно поливают.

Место, где будет расти клубника, должно быть хорошо освещаемо. Однако первый период роста растения должны быть защищены от прямого попадания солнца.

Период цветения и завязывания плодов самый ответственный, поэтому важно грамотно следить за уровнем влаги в почве.

Размножение клубники – полезные советы

Размножаться клубника может семенами, усами, рассадой или делением куста. Наиболее применимый способ – размножение усами. У взрослых кустов нужно оставить самые здоровые усы для того, чтобы сформировалась розетка. За 14 дней до высадки усы, которые соединяют куст и розетку, нужно обрезать. Такие маточные кусты для получения усов можно использовать до трех лет.

Важно помнить, что, если речь идет о семенном размножении, сорт утрачивает свои полезные характеристики. Поэтому вопрос, как лучше вырастить клубнику усами или семенами, остается открытым.

Обычные сорта следует размножать только вегетативно. Что касается гибридов, то в этом случае размножение возможно только с помощью семян.

Рынок пестрит множеством разных сортов клубники, поэтому найти нужный гибрид несложно. О лучших сортах клубники написано в отдельной статье.

Многие производители говорят о том, что их семена:

  • Имеют высокое качество;
  • Быстро прорастают;
  • Устойчивы к многим болезням.

Однако научные эксперименты говорят о том, что из семян гибридов и крупноплодных сортов вырастают мелкие ягоды. Исключение — мелкоплодные ремонтантные сорта.

Поэтому стоит экспериментировать! В случае получения хороших саженцев, их можно размножить с помощью усов.

Обрезка

Удаление листьев у растений позволяет уберечь культуру от вредителей. Процедура проводится утром или вечером в сухую погоду. Необходимо оставить стебли длиной 10 см. Обрезать нужно только листья и усы, которые сильно разрослись. До наступления зимы кусты необходимо успеть обрезать, сохранить нужно только молодые стебли. Тогда клубника меньше болеет и хорошо растет.

Мульчирование

Мульчирование должно осуществляться весной или поздней осенью. Рассмотрим основные способы мульчирования клубники.

Органическое мульчирование может проводиться:

  • С помощью компоста;
  • С помощью скошенной травы;
  • С помощью навоза.

Органическое мульчирование способно улучшить структуру почвы.

Неорганическое мульчирование может проводиться:

  • С помощью гранита;
  • С помощью черного полиэтилена;
  • С помощью цветного полиэтилена.

Особенности специальной мульчбумаги:

  • Отсутствие вредной краски;
  • Устойчивость к гниению;
  • Защита от грибковых заболеваний.

Укрытие клубники на зиму

Кусты необходимо укрывать на зиму, чтобы исключить гибель корней. Как только начались первые заморозки нужно приступить к укрыванию растений. Если будет повышение температуры, то укрывной материал стоит убрать, чтобы исключить процесс прения.

Какой укрывной материал стоит использовать:

  • Сено;
  • Сосновые ветки;
  • Агроволокно;
  • Спанбонд;
  • Агротекс.

Технология выращивания клубники сложная и требует много усилий круглый год. Для того, чтобы правильно выполнить все этапы выращивания культуры, необходимо ознакомиться со всеми деталями. Поэтому новичкам стоит внимательно изучить советы профессионалов, представленные в наших статьях. А также посмотреть видео инструкции грамотной агротехники.

Посмотрите видео! Самые лучшие способы выращивания клубники

Условия, необходимые для хорошего роста

  • Чистый раствор;
  • Горшки не меньше трех литров;
  • Раствор не должен соприкасаться с листьями;
  • Расстояние между кустами – около 30 см.;
  • Температура в помещении – +20-+30 градусов;
  • Влажность – 70%;
  • Лампы дневного освещения.

Существует несколько методов гидропоники для клубники. Рассмотрим основные из них, которые можно использовать в домашних условиях:

Выращивание с помощью капельного полива. При таком способе питательный раствор поступает к каждому растению через трубку, которая соединена с емкостью для раствора;

Метод использования водной культуры – клубника растет прямо в поддоне с раствором;

Техника питательного слоя N.F.T. При этом способе субстрат не используется. Корни помещают в канал, по которому движется питательный раствор и потом возвращается в емкость для раствора.

Метод гидропоники становится все более популярным с каждым годом среди дачников, так как у этого метода много достоинств.

Гидропонику для клубники без труда можно сделать своими руками. Например, при капельном поливе роль трубок могут сыграть старые капельницы.

Сажать клубнику можно как в горшки, так и в пластиковые стаканы. Систему подачи воды также можно сделать самостоятельно, или же купить в магазине. Для того, чтобы сделать самому, необходим резервуар для раствора, насос, трубы, розетка.

Как видим, выращивание клубники можно превратить в интересный процесс и получать витамины круглый год, не затратив много средств. Главное, выполнять все условия, необходимые для гидропоники и урожай не разочарует вас.

Фото клубники на гидропонике

Также рекомендуем просмотреть:

  • Как применять гумат калия для клубники
  • Клубника Роксана
  • Клубника альбион
  • Пленка для клубники
  • Клубника лесная
  • Клубника элиане
  • Клубника хоней
  • Клубника остара
  • Как заморозить клубнику
  • Агроволокно для клубники
  • Клубника черный принц
  • Белая клубника
  • Клубника Полка
  • Фитоспорин для клубники
  • Клубника максим
  • Нематода на клубнике
  • Подпорки для клубники своими руками
  • Клубника дарселект
  • Клубника фестивальная
  • Клубника Эльсанта
  • Когда пересаживать клубнику
  • Клубника с розовыми цветами
  • Клубника Гигантелла
  • После чего сажать клубнику
  • Как уберечь клубнику от заморозков
  • Как правильно хранить клубнику
  • Когда плодоносит клубника
  • Ремонтантные сорта клубники
  • Как сушить клубнику в электросушилке
  • Почему клубника мелкая
  • Клубника Машенька
  • Клубника Мармелада
  • Почему желтеет клубника
  • Красные листья на клубнике
  • Клубника Зенга Зенгана

Помогите проекту, раскажите друзьям: Спасибо за лайк;) 0

Выращивание клубники как бизнес – перспективное направление для открытия своего дела. По статистике, востребованность в этой ягоде каждый год растет примерно на 30 процентов. Даже вложения в сезонное грунтовое выращивание окупится после первого же урожая: клубнику продают не только для употребления в свежем виде, но и сдают на переработку в соки, джемы, варенья. Тепличный вариант и другие методы круглогодичного вызревания еще более рентабельны. В холодное время года спрос на ароматные и полезные ягоды гораздо выше.

Выращивание клубники как бизнес

Первые шаги

Методик выращивания сладких ягод несколько. Помимо огородных гряд и стандартных тепличных условий, клубника прекрасно плодоносит и в обычном сарае или даже комнате, где установлены специальные лампы, а также на гидропонных установках. При создании бизнес-плана первым делом выбирают именно метод выращивания. От него отталкиваются при расчете стартового капитала, подборе оборудования и других агротехнических нюансах.

Выбор методики выращивания ягод — первый шаг бизнес плана

Регистрация предприятия

У любого типа клубничного бизнеса есть общий момент: оформление предприятия. Проще всего стать индивидуальным предпринимателем-аграрием. Отнесение к этой категории обеспечит низкую ставку по налогам. Выплачивать нужно будет единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН), который составляет всего 6%.

Фитосанитарный сертификат обязателен для реализации сельхозпродукции

Кроме регистрации, нужно позаботиться о сертификации урожая. Потребуется получение:

  • сертификата с информацией о сортовых особенностях клубники;
  • документа со сведениями об применяемых удобрениях;
  • лицензионного разрешения на торговлю ягодами;
  • декларации соответствия Госстандартам;
  • фитосанитарного сертификата (обязательного для всей сельхозпродукции).

Важно! При оформлении ИП указывается код ОКВЭД. Здесь он – 01.13.21 «Выращивание плодовых и ягодных культур».

Закупка оборудования

При каждом типе выращивания потребуется свое оборудование и расходные материалы:

  • в открытой почве – установка для капельного орошения, пленка для мульчирования либо агроволокно;
  • в теплицах – стеллажи и ящики, компостная смесь, устройство капельного полива;
  • голландским способом – мешки из полиэтилена по 200х16 см, плюс для каждого из них по три трубки для орошения и почвосмесь из торфа и перлита;
  • с применением гидропоники – емкости, насосное оборудование, трубки и питательный субстрат;
  • трукарным методом – пластиковые трубы, субстрат, поливочное устройство.

    При любом методе выращивания потребуются натриевые фитолампы

При этом для тепличных и домашних методов выращивания потребуются особые натриевые фитолампы. Они дают освещение в комфортном для клубники синем и красном спектре. Дополнительно необходимо приобрести онлайн-кассу для работы с клиентами. Подробнее о выращивании клубники в домашних условиях можно прочитать в нашей статье.

Тепличный вариант

Обустройство клубничной теплицы имеет немало плюсов. Среди них:

  • отсутствие сезонности и зависимости от погоды;
  • быстрая окупаемость;
  • повышенный спрос, а значит, расширенный рынок сбыта.

    Тепличные урожаи от сезона не зависят

В тепличных условиях можно добиться практически стопроцентной рентабельности. Из недостатков здесь отмечают лишь необходимость в самостоятельном опылении кустиков и расход электричества, чтобы освещать и отапливать помещение.

Подбор сортов

Для теплиц подойдут ремонтантные сорта. Кроме круглогодичного цветения, выбранный вариант должен отличаться:

  • большой величиной плодов;
  • ярким ягодным ароматом и вкусом;
  • развитыми корневищами и розеткой.

    «Эльсанта» – идеальный сорт для выращивания в теплице

Предприниматели, которые уже заняты клубничным бизнесом, отмечают такие сортовые варианты, как «Эльсанта», «Виже», «Кембридж», «Кама», «Глима».

Подготовка теплицы

Клубнику реально вырастить в любых сооружениях: хоть стеклянных, хоть поликарбонатных. В теплицах устанавливают стеллажные полки из металлопрофиля метровой ширины и высотой до полуметра. Лотки выбираются в форме трапеции, сужающейся книзу.

В тепличных условиях клубнику удобно выращивать в трапециевидных контейнерах

В каждую емкость на 10 см насыпается компост из легкой супеси и перегноя в пропорции 4:1. Предварительно его стоит прогреть на малом огне с водой, чтобы обеззаразить.

На субстрат укладываются трубки капельного полива с учетом расположения одного отверстия на один корешок.

Затем, выше уровня стеллажей, ставят бак для воды и подсоединяют к нему трубки. При необходимости полива включают кран, и вода поступает прямо к корешкам.

Важно! Что касается освещения, то необходимо рассчитать так, чтобы одна лампа на 400 Вт освещала один «квадрат» стеллажей.

Особенности возделывания

Если решено растить клубничные кусты из семян, их высадку производят в контейнеры с хорошо увлажненной землей. Поверх семян насыпается небольшой слой грунта. После появления рассады, ее пикируют.

Рассаду, выращенную из семян, нужно пикировать

Микроклимат в теплице необходимо поддерживать на уровне таких параметров:

  • температура – 22–25°С,
  • влажность – 75–80%,
  • вентиляция – умеренная;
  • световой день – не меньше 14 часов.

После появления либо приобретения рассады, кустики высаживают на «постоянное место жительства». Перед этим компост желательно удобрить минеральной подкормкой. Прежде чем высаживать рассаду, ее нужно подержать в нежарком месте 2–3 дня.

Рецепты подкормки клубники

Как посадить ягодные кусты и ухаживать за всходами:

  1. Высадите рассаду в подготовленные емкости в шахматном порядке на глубину 10 см и с дистанцией между ними около 30 см, заранее пролив каждую лунку.

    Каждому кустику – отдельная лунка

  2. Полив ростков клубники в продолжение первого месяца проводите понемногу каждый день, а потом поливайте один раз в 5–8 суток.

    Для удобства лучше обустроить капельный полив

  3. Во время цветения требуется опыление цветков. Выполняйте его вручную при помощи мягкой кисточки.

    Единственная сложность выращивания клубники в теплице – искусственное опыление

При наличии саженцев клубники вполне хватит прививки усиками кустиков на незанятые участки грунта в емкостях. Спустя 30 дней у вас появятся молодые кусты клубники – розетки.

Важно! Сбор урожая ремонтантной ягоды возможен лишь в течение двух лет, поэтому клубничные грядки понадобится постоянно обновлять.

Расходы и доходы в тепличном бизнесе

При составлении бизнес-плана следует учесть все возможные траты на организацию бизнеса – они дадут цифру стартового капитала. Также надо запланировать доходы с учетом рисков: неурожая, порчи плодов насекомыми или грызунами, «утряски» при транспортировке. Желательно составить два варианта бизнес-плана: оптимистичный и пессимистичный, чтобы предусмотреть все возможные проблемы.

Если ухаживать за клубникой всей семьей, нанимать работников не потребуется

Представим, что урожай собирать будем с теплицы площадью 120 квадратов. С каждого квадратного метра можно будет собрать 5 килограммов ягод раз в месяц. Обихаживать такую площадь может одна семья – нанимать помощников не потребуется.

Таблица 1. Размер стартового капитала

Расходная часть Сумма в рублях
1 Аренда участка за городом на год 60000
2 Установка теплицы 100000
3 Покупка оборудования 70000
4 Приобретение рассады и подкормок 30000
5 Оформление предприятия, сертификатов, покупка онлайн-кассы 40000
6 Коммунальные услуги за три месяца 30000
7 Транспортные расходы 20000

Итоговая сумма, которая потребуется для открытия бизнеса, 350000 рублей. При хорошем урожае с 120 квадратов можно собрать 600 кг ягод в месяц. В сезон килограмм клубники стоит около 100 рублей. Даже в это время ваша теплица «заработает» 60000 рублей. Зимой же цифру можно смело умножать на четыре. В результате через три-пять месяцев в зависимости от начала работ затраты полностью окупятся. После этого можно расширять свое дело и даже нанять работников.

Гидропонный метод

В теплицах используют для выращивания клубники не только контейнеры с компостом, но и устройства гидропоники. То есть растения питают не соки земли, а специальные растворы. В этом случае кустики получают максимум ценных элементов, их не нужно поливать, они не подвержены болезням и воздействию вредителей. К достоинствам гидропоники также относят экологическую чистоту и не травмирующую пересадку. Для выращивания подойдут практически любые ремонтантные сорта.

Клубника на гидропонике не болеет и дает хороший урожай

Но есть у методики и недостатки. Это дороговизна установок и большие затраты на электричество.

Здесь энергия идет не только на освещение, но и на закачку кислорода, подачу питательного состава. Если первую проблему можно решить самостоятельной сборкой оборудования, то сэкономить на электроэнергии сложнее. Поэтому гидропонику используют в теплицах с малыми площадями. Для помещения на 50 квадратных метров понадобится не менее 900000 рублей стартового капитала. Зато этот способ позволяет собирать с квадрата до 45 кило ягод, что даже при больших коммунальных расходах увеличивает рентабельность как минимум в три раза. Если урожай будет богатым, окупить расходы можно за 1–2 месяца.

Видео — Гидропоника для клубники

Домашняя клубника

Для создания ягодной плантации совсем не обязательна теплица. Эту культуру можно вырастить в любом помещении, даже в пустой комнате. Правда, освещение специальными лампами там все же придется оборудовать.

Трукарный способ

Он предполагает выращивание ягод в пластиковых трубах, оборудованных своего рода карманами. Они ставятся вертикально, а в каждый кармашек сажается ягодный кустик. Почвосмесь используется та же, что и в обычной теплице, так же, как и сорта ягод.

Посадка кустов в пластиковые трубы позволяет сэкономить полезную площадь

Важно! Плюс методики – экономия места и возможность установки труб где угодно, в том числе и в тепличных условиях.

Один трукар требует всего полквадрата, помещается там 90 кустов. За два-три месяца с них можно собрать не менее 10 кило ягод. В пятидесятиметровом помещении разместятся 100 таких конструкций. Результат – тонна клубники. В зимний сезон выручка составит около 400000 рублей. А стартовый капитал не превысит и 100000 рублей, включая коммуналку и расходы на регистрацию предприятия

Видео — Клубника на трукарах

Голландская методика

Этот способ устройства клубничной плантации также может быть интересен начинающим агробизнесменам. Он дает возможность сэкономить на стартовом капитале: начальные затраты невысоки. Клубнику растят в любом удобном помещении – сарае, гараже, теплице. Вместо контейнеров используют мешки из полиэтилена, которые наполняют компостом. К таким «горшкам» подводят особые трубки, через которые будет подводиться питательная влага.

Выращивание в мешках – экономично и рентабельно

Для подобной методики подойдут только определенные сорта. Это «Эльсанта», «Мария», «Альбион», «Дарселект», «Соната», «Тристар», «Полька», «Мрак».

Как сажать ягодную культуру голландским методом:

  1. Наполните мешки почвосмесью, предварительно внеся подкормки. Проделайте в них отверстия диаметром 7 см на дистанции 25 см в четыре ряда.

    В продаже есть уже подготовленные мешки для клубники

  2. Подвесьте конструкции на опоры так, чтобы два мешка приходилось на «квадрат» помещения. Либо расставьте на многоярусные стеллажи.

    Летом мешки можно разместить на террасе или открытом балконе

  3. Подведите к каждой конструкции три трубки для полива так, чтобы они проходили сквозь землю на расстоянии 0,5 м друг от друга.

    При этом способе регулярное поступление влаги особенно важно

  4. Когда клубника зацветет, ее нужно опылить вручную мягкой кистью или попросту включив вентилятор.

    Если плантация в закрытом помещении, цветы опыляют вручную

В результате получится, что на квадратном метре плодоносят от 50 и более кустиков. Затраты на обустройство такой площади не превысят 500 рублей, а урожая с нее можно собрать до 25 кг. В итоге 50 квадратных метров клубники принесет не в сезон примерно 500000 рублей. А вложить в обустройство плантации придется всего 25000 рублей. Еще столько же придется потратить на фитолампы. Плюс не стоит забывать о расходах на регистрацию предприятия.

Выращивание в открытом грунте

Таблица 2. Достоинства и недостатки выращивания клубники в открытом грунте

Плюсы Минусы
Минимум инвестиций при наличии садового участка. Выращивание только в летний период и при хорошей погоде.
Простота технологии. Физические неудобства при сборе ягод с гряд.
Естественный вкус плодов. Высокий риск заболеваний, поражений вредителями.

Одна из трудностей выращивания клубники на грядках – сбор урожая

Для выращивания на грядках предпочтительнее выбирать крупноплодные сорта, например, «Гигантеллу», «Елизавету II», «Хонея». Они должны подходить к климату местности, где расположен садовый участок. Лучше посадить сразу несколько сортов, чтобы они созревали в разное время.

На грядах культуру высаживают рядками с дистанцией в 40 см. Почву накрывают «дышащим» агроволокном, сохраняющим нужную влажность почвы и защищающим от прямых лучей солнца.

Грядка, накрытая агроволокном

В хорошее лето с одного квадратного метра собирают около 30 кг ягод. При стоимости 100 рублей за кило с квадрата можно получить 3000 рублей, с сотки – 30000. При этом расходов, если участок свой, практически никаких, максимум тысячи три на простейшее капельное устройство и агроволокно. На регистрации предприятия также можно сэкономить, если будет вестись сезонная продажа с личного подсобного хозяйства. В этом случае оформляться, как предприниматель, и платить налоги пока не требуется.

Реализация урожая

Этот важный момент необходимо продумать еще на этапе написания бизнес-плана, а по возможности, даже заключить предварительные договора с потенциальными покупателями.

Самый простой метод реализации ягод – открыть точку на рынке

Какими способами можно реализовать сладкий товар:

  • Арендовать торговую точку на рынке. Если торговать будет кто-то из семьи, то затраты будут только за аренду (около 5000 рублей в месяц).
  • Предложить продукцию на реализацию в овощные магазины.
  • Продать перекупщикам.
  • Сбыть на переработку производителям джемов, мармеладов и варений.
  • Договориться с кафе и ресторанами.

У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Так, перекупщики сразу заберут весь товар, но заплатят намного меньше, чем можно выручить другими способами. Торговля на рынке требует времени и определенных маркетинговых умений. Не каждый способен с легкостью расхвалить свой товар. А владельцев предприятий, которым требуется клубника, как сырье, еще нужно найти.

Транспортировать нежные ягоды нужно с большой аккуратностью

В реализации и кроется главный риск клубничного бизнеса. Ведь эта ягода быстро портится и ее сложно транспортировать. Чтобы не потерять урожай, нужно искать пути его сбыта еще до посадки кустов. Возможно, стоит потратиться на рекламу экологически чистого продукта: сделать листовки, создать и раскрутить свой сайт.

Рассмотрев все варианты выращивания клубники, можно заметить, что самые рентабельные варианты – голландский и трукарный методы выращивания. В идеале обустроить такие плантации не в сарае, а в теплице, чтобы упростить выращивание в светлое и теплое время года и сэкономить на электроэнергии.

Сочные ягоды клубники

В качестве расширения бизнеса можно самому освоить производство джемов, варений и конфитюров. Либо приобрести сушильные и морозильные аппараты для подобных заготовок на зиму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *