Как вырастить спаржу

Описание

Аспарагус имеет сильно разветвленные стебли, которые могут вырастать до полутора метра высотой. У большинства растений отсутствуют зеленые листья, а у тех видов, у которых они имеется, чаще всего вырастают недоразвитыми и очень мелкими.

У своего основания листья образуют твердые шпоры. Имеются очень мелкие цветки, которые обычно сосредоточены в пазухах листьев. Цветки растут в щитовидных или кистевидных соцветиях.

Цветки Спаржи могут быть как однополыми, так и двуполыми. На цветках имеется шесть лепестков, которые расположены в два ряда.

В комнатных условиях чаще всего встречается Аспарагус обыкновенный. На огородах еще садят в виде овоща, а также часто используют при составлении букетов из цветов. Данный вид открыт более 2000 лет назад.

Во времена Древнего Египта спаржу выращивали в качестве овоща, использовали в медицинских целях либо как просто декоративное растение. Корни Аспарагуса обыкновенного очень богаты питательными веществами, включая витамин С.

Теперь подробнее ознакомимся с тем, как выращивать Спаржу в домашних условиях и в открытом грунте.

Выращивание спаржи: как вырастить спаржу из семян, посадка и уход

Самым легким способом посадки Аспарагуса – посадка семенами. Такие семена можно приобрести в любом специализированном магазине. Семена Аспарагуса достаточно крупные, а их посев не вызовет никаких затруднений.

Посадка спаржи производится в начале весны. Семена высеиваются в легкую влажную почвы. Субстрат должен состоять в равных частях плодородной земли и песка. Семена присыпаются тонким слоем почвы. Затем емкость сверху накрывается стеклом либо прозрачной пленкой. Емкость с посеянным Аспарагусов убирается в помещение с комнатной температурой и достаточным светом. Если на стекле появляется лишний конденсат, то стекло необходимо ненадолго убрать. Первые всходы Аспарагуса будут видные уже через месяц.

Местоположение и освещение в домашних условиях

Аспарагус – очень светолюбивое растение, поэтому он предпочитает довольно освещённое место. Однако стоит избежать попадания на растение прямых солнечных лучей. В частности, это касается летнего периода, когда день особенно продолжителен.

Горшок с Аспарагусом хорошо будет себя чувствовать на восточной и западной стороне. Если растение разместить на южной стороне, то его необходимо притенить и создать рассеянное освещение во избежание попадания прямых солнечных лучей. В летнее время Аспарагус можно выносить на открытый воздух, так же размещая в полутени.

Размер горшка

Размер горшка для Аспарагуса напрямую зависит от вида растения. Если растение приобреталось в магазине, то его лучше сразу пересадить в новый горшок. Но чтобы по размеру он отличался ненамного от предыдущего, поэтому не стоит подбирать горшок для Аспарагуса с запасом.

В противном случае это может привести к закисанию почвы и гибели растения. Форма горшка также не играет никакой роли. Это чаще всего зависит от того, где будет размещен Аспарагус либо от декоративного предпочтения. Некоторые виды Спаржи очень привлекательно смотрятся в:

  • подвесных кашпо;
  • миниатюрных горшочках на подоконниках;
  • больших горшках, стоящих на полу.

Почва для выращивания

Аспарагус очень неприхотлив в плане почвы. Часть земли можно взять с огорода или сада, добавить часть лиственной почвы, которую можно взять в лесу или парке. В смесь можно добавить немного крупного песка, что предаст раздробленности субстрату.

Такая смесь почвы обеспечивает Аспарагус всеми необходимыми питательными элементами, а также способствует влаге и воздуху свободно циркулировать. Очень неплохо будет, если на дно горшка положить тонкий слой из кусочков древесного угля. Это предотвратит процесс гниения в почве и развитие грибковых заболеваний. Таким образом, соблюдение состава почвы, значительно повлияет на здоровье растения.

Пересадка и уход после нее

Прежде чем приступить к пересадке, необходимо заранее подготовить новый горшок и почву. Затем Аспарагус аккуратно вынимается из контейнера, не повредив корневую систему. Можно постучать по стенкам горшка, перевернуть его и осторожно вынуть земляной ком.

Если после такой процедуры, растение по-прежнему трудно вынуть, то необходимо полить почву, чтобы она сильно размокла. На дно нового горшка засыпается мелкий камень либо керамзит в качестве дренажа, что позволит воде свободно стекать в воде и не застаивался в горшке.

Далее в горшок засыпается слой субстрата. У Аспарагуса внимательно осматривается корневая система, удаляю поврежденные корни. С корней отряхивается старая почва. Затем растение помещается в новый горшок, аккуратно расправив корневую систему. Сверху постепенно подсыпается почва. Приминать почву нельзя, но и воздушные пустоты оставлять не стоит. Заключительным этапом пересадки станет полив Аспарагуса теплой настоявшейся водой. После пересадки растение необходимо поставить в притененное место на пару дней.

Удобрения и подкормка — залог успешного выращивания

Уход и выращивание спаржи также требует регулярной подкормки. Во время интенсивного роста Аспарагуса во время полива в воде необходимо добавлять концентрированные удобрения. То, с какой периодичность стоит подкармливать растение, зависит от времени года и состояния самого Аспарагуса.

Обычно растения начинают подкармливать ранней весной, а заканчивают подкормку поздней осенью. Зимой, когда наступает период покоя для Аспарагуса, подкармливать растение не рекомендуется, а сам полив стоит сократить. В летнее время, при нахождении Аспарагуса на улице, его можно подкармливать органическими удобрениями. Хорошо подойдет куриный помет.

Также стоит запомнить, что первые два месяца после пересадки Аспарагус подкармливать не стоит. Во время подкормки необходимо строго соблюдать концентрацию, следуя инструкции на упаковке, иначе можно обжечь корневую систему растения.

Основным вредителем Аспарагуса, как и у большинства комнатных растений, является паутинный клещ. Если вовремя не начать бороться с паразитом, то он может погубить растение. Этот вредитель размножается довольно быстро. Для этого ему необходима высокая температура. Паутинный клещ питается за счет сока растения. В основном он прячется на обратной стороне листьев.

Первым признаком присутствия паутинного клеща станет изменение цвета листьев Аспарагуса. Они станут желтого цвета и начнут немного подсыхать. Между листьями можно заметить мелкую паутинку. На листьях растения также появляются мелкие белые ватные пятнышки.

При нападении вредителя, листья Аспарагуса необходимо протереть мыльным раствором. Если данный способ уже не помогает, то можно обратиться за помощью к инсектицидам. Но стоит помнить, что Спаржа плохо переносит обработку химическими веществами, поэтому лучше всего избежать заражения растения паутинным клещом, соблюдая условия температурного режима.

Выращивание спаржи в открытом грунте

А как же сажать и выращивать Спаржу в открытом грунте?

  • Когда сажать в открытый грунт? Высадку спаржи в открытый грунт необходимо осуществлять в начале июня. В открытом грунте растение будет отлично себя чувствовать на хорошо освещенных и безветренных местах, его желательно посадить недалеко от стен или забора.
  • Так как спаржа не любит переувлажнения почвы, ее не стоит высаживать в местах, где высоко залегают грунтовые воды. К выбору места высадки спаржи в открытый грунт необходимо подходить максимально ответственно, так как данная культура может расти на одном месте до 25 лет.
  • Как подобрать грунт? Оптимальным грунтом для спаржи будет смесь богатой и плодородной супесчаной почвы. Участок для высадки спаржи на открытом грунте необходимо начинать готовить ещё с осени. Прежде всего, участок необходимо очистить от сорняков и перекопать на глубину 50 см с внесением компоста, суперфосфата и сульфата калия. Весной, когда сойдет снег, данный участок необходимо бороновать с одновременным внесением на каждый квадратный метр аммиачной селитры и древесной золы.
  • Как высаживать спаржу в открытый грунт? Перед тем как высаживать спаржу в открытый грунт на подготовленный участок, на нём необходимо сделать лунки глубиной 30 см и шириной 40 см. Лунки должны находиться на расстоянии 1 м друг от друга. Почва в бороздке разрыхляется на глубину 20 см.
  • После этого на дно лунки можно насыпать горку рыхлого грунта такой высоты, чтобы она достигала краев лунки. На полученный холмик высаживается саженец спаржи, но необходимо предварительно укоротить ее корень до 3 см, после чего засыпают лунку грунтом, хорошо уплотняют его, затем поливают. Когда вода впитается в грунт, лунку необходимо мульчировать сухой землей.

Размножение

Имеется три основных способа размножения спаржи:

  • Деление куста. Данный метод лучше всего использовать весной во время пересадки растения. В зависимости от размеров Спаржи, ее можно разделить на несколько частей, каждую из которых необходимо посадить в отдельный горшок. Деления куста является менее травмирующим для всего растения в целом.
  • Черенкование. Размножение черенками необходимо производить ранней весной. Срезаемый черенок должен достигать в длину не менее 10 см. Чтобы укоренить побег, используют речной песок. Емкость, в которую сажают черенок, надо накрыть полиэтиленовой пленкой для того, чтобы сохранить как можно больше влаги. Затем растение помещается в помещение с температурой не ниже 20 градусов. Аспарагус укореняется при данном способе через месяц, после чего пересаживается в отдельный горшок.
  • Плоды Аспарагуса дают семена. Сбор семян необходимо производить в период с января по март. Сеять семена необходимо сразу после сбора. Семена сеются в почву из торфа и речного песка. Емкость с посеянными семенами накрывают прозрачной пленкой и помещают в помещение с температурой не ниже 22 градусов. Через месяц уже появляются новые всходы, которые в июне необходимо пересадить в отдельный горшок.

КАК ВЫРАСТИТЬ СПАРЖУ НА ОГОРОДЕ

КАК ВЫРАСТИТЬ СПАРЖУ НА ОГОРОДЕ
Это многолетняя культура ,произрастающая на одно месте до 15 лет. Молодые зеленые побеги используют в пищу ,их отваривают или жарят. побеги спаржи богаты витаминами,сахаром, минеральными солями,Из спаржи получают лекарственное вещество -аспарагин для лечение подагры и водянки.
Спаржа обладает способностью рано весной давать урожай в огороде на грядках.Для выращивании спаржи в огороде применяется рассадный способ. Можно размножать делением корневища ,но спаржа быстро старится и снижает урожайность.
С осени гряду где ,будет высажена рассада спаржи ,вносят компост -2 ведра на один квадратный метр и перекапывают на глубину около 20 сантиметров.
Весной вносят минеральные удобрения -мочевину,калийную соль и суперфосфат по 40 грамм на один квадратный метр .
В первый год урожай собирают 500 грамм съедобных корней а затем и до килограмма с квадратного метра .
Участок в огороде отводят из расчета два квадратных метра на 10 растений.
Семена проращивают около недели при температуре +20 градусов ,предварительно намачив семена на двое суток. Семена высевают рано весной ,при прогреве почвы 15 градусов.
Делают бороздку глубиной 8 сантиметров и высаживают проросшие семена на расстоянии около 8 сантиметров изасыпают землей на 3 сантиметра.
Затем грядку засыпают перегноем на сантиметр ,это повышает всхожесть семян.
В течении лето на грядках в огороде за растениями уход заключается в рыхлении и прополке сорняков .
Подкармливают спаржу через два месяца после посева раствором коровяка или раствором мочевины 15 грамм на один квадратный метр.Для того ,чтобы прекратить рост спаржи в сентябре подкармливают калийной солью и суперфосфатом-30 грамм на один квадратный метр.
Осенью при наступление заморозков спаржу закрывают перегноем слоем около 5 сантиметров . Спаржа поздно весной тронется в рост и зимой не вымерзнет.
Весной в огороде спаржу сортируют и высаживают на постоянное место,хорошие саженцы имеют мощную корневую систему и у основания имеют по 5 хорошо развитых почек .
На одном месте спаржа растет до 20 лет,при условии хорошего ухода и обильном удобрении .за время вегетации спаржа выносит много из почвы питательны веществ.
Почва для спаржи должна быть хорошо удобрена, глубоко перекопана, произвесткованна.
Осенью вносят под перекопку 10 ведер перегоноя на квадратный метр и перкапывают на глубину 40 сантиметров.
Рассаду спаржи высаживают до начало роста почек, рано весной. Высаживают на глубину 30 сантиметров и на расстоянии 35 сантиметров, высаживая на один квадратный метр около 8 растений
Рассаду хорошо полить и засыпать почврй на 6 сантиметров .Оставляя верхушеченые почки на 20 сантиметров ниже поверхности почвы.
Уход сводится к поливам в засушливый сезон ,рыхлениям и прополкам.
Весной и летом следующего года мотыгой проводя сплошное рыхление . Перед морозами нижнюю часть окучивают ,старые стебли вырезают и сравнивают борозды .
Весной в огороде на грядки вносят полное минеральное удобрение и заделывают в почву- 40 грамм на квадратный метр. Летом спаржу рыхлят ,не забывают поливать.
Осенью нижнюю часть окучивают до 10 сантиметров ,старые стебли вырезают ,при наступлении устойчивых морозов почву вокруграстений засыпают перегноем до 20 сантиметров .
Весной на четвертый год после посева , спаржа дает первый урожай. Рано весной грядки со спарже закрыть пленкой ,почва быстро прогреется и урожай спаржи начинается на 20 дней раньше
Пройдя сквозь рыхлый слой почвы побеги приподнимают корку и надо приступать к их уборке,почву отгребают и выламывают побеги.Затем лунку засыпать землей,выравнивая ее на гребне ,заметнее будет появление новых ростков .
Спаржу лучше собирать утром или вечером в солнечную погоду так,как стебли быстро вянут на солнце и теряют вкус .
Собирают урожай раз в 4 дня ,в жаркую погоду через 2 дня .сбор урожая проводят около 20 дней ,чтобы не ослабить растения с мая по июнь.
Побеги спаржи сортируют в прохладном помещении -мелкие до 14 сантиметров — для супов ,крупные для отдельных блюд.
Спаржа в помещении бысро темнеет ,ее хранить надо в холодильнике,пучки спаржи опускают вводу на 10 часов ,но не более ,чтобы они не завяли .
После оканчание уборки побегов спаржи в огороде ее подкармливают. Урожай спаржи зависит от удобрений .Удобрения следует вносит первые пять лет по 30 грамм мочевины,калийной соли ,суперфосфата на квадратный метр .

Размножение растения

Самый простой способ размножить растение – путем разделения куста. Осуществлять такую работу можно в любой период года, кроме зимы. Как правило, заботливые хозяева осуществляют разделение во время пересадки. Если растение еще молодое, тогда пересаживать сорт нужно ежегодно, если уже разрослось, – каждые 8-10 лет.

Одно выкопанное корневище удается разделить на 2-3 части и высадить на нужное свежее место.

Важно! На каждой разделенной части должно быть не менее одного побега.

Проверенным вариантом является черенкование. Срезать черенки разрешается у растений, которым уже исполнилось более 3-х лет. Лучшим периодом для этой работы опытные фермеры называют март-июль. Чтобы cпаржа принялась, черенки высаживают в теплый увлажненный песок, а сверху накрывают его банкой или половиной пластиковой бутылки. Время от времени нужно черенки проветривать. Укоренение происходит примерно через 30-45 дней. Дальше саженец пересаживают в горшок соответствующей формы.

Можно воспользоваться и третьим способом, чтобы на столе появилась спаржа Аржентельская, – выращивание из семян. Купить их можно через интернет-магазин или в специализированных магазинах.

Как высаживать рассаду

Подготовка почвы

Решив выращивать спаржу на дачном участке, обязательно нужно предварительно подготовить почву. Этот процесс зависит от периода высадки. Так, весной лучше добавить к огородной земле перегной. На 1 м. кв. понадобится примерно 10 кг такого удобрения.

Если же высадка предполагается на осень, тогда лучшим вариантом станет подпитка почвы такими веществами:

  • сульфат калия (30-35 г.);
  • суперфосфат (60-65 г.);
  • сернокислотный аммоний (20-22 г.).

Участок должен быть максимально качественно перекопан. Спаржа Царская любит рыхлую почву, что хорошо пропускает кислород.

Процесс высадки

И весной, и осенью растение высаживают в траншею и аккуратно присыпают подготовленным грунтом. На дне траншеи корни должны быть хорошо расправлены. В земле растение должно разместиться на глубине примерно 25-30 см. В весенний период сажать нужно таким образом, чтобы у ствола образовалось небольшое углубление. Таким образом, подливать спаржу будет значительно проще.

Высадка спаржи Аржентельской

Осенью этого не делают, а, наоборот, выполняют небольшую насыпь для лучшей защиты корней от холода. Расстояние между рядами не должно быть меньше, чем 60 см, а между самими кустами в ряду – 30 см.

Важно! На 1 кв. м. площади оптимально размещаются 4 куста спаржи.

После высадок кустики нужно хорошо полить.

Уход за растением

Полив

Чтобы посадка спаржи принесла свои плоды, следует правильно ухаживать за растением.

Обязательное условие – надлежащее подливание. Частота подливания и объем нужно регулировать, в соответствии с температурой воздуха и влажностью. Нельзя ни в коем случае допускать чрезмерного застоя растения в воде. Корни в таком случае быстро начнут гнить.

После того, как растению исполнится 3 года, поливать нужно будет только в засушливый период. В другое время растение вполне способно самостоятельно себя обеспечить влагой, благодаря крепкой корневой системе.

Подкормка

Примерно три раза в год желательно осуществлять подкармливание растения.

Первый раз – весной или в первой половине лета. Лучший вариант для этого – сброженная трава. Она обеспечит растение достаточным количеством азота. Для больших кустов можно делать такую подкормку 1 раз, для меньших – небольшими порциями, но несколько раз. Польза будет, если присыпать сверху землю золой, – этот материал богат фосфором и калием.

После сбора урожая в середине или конце июля «отблагодарить» растение за хороший урожай можно подкормкой из разбавленного с водой птичьего помета (1:10).

Последняя подкормка приходится на позднюю осень. Накануне морозов рост растения приходится приостанавливать. С этой целью в почву вносят смесь из калийной соли и суперфосфата. Каждого вещества нужно взять по 30-32 грамма на каждый квадратный метр.

Болезни и вредители

Надлежащий уход за спаржей не обходится без защиты от болезней и паразитов. Одна из самых больших угроз для хорошего урожая – грибок Helicobasidium purpureum.

Независимо от того, когда было замечено пожелтение от грибка (осенью или весной), нужно обработать растение препаратом Фундазол.

Возделывание участка со спаржей должно быть максимально осторожным, чтобы не покалечить корневую систему.

Надежную защиту от таких вредителей, как морковный жук или тля, обеспечит препарат Карбофос.

Сбор урожая

После достижения растением соответствующего возраста (2-4 года) можно собирать первые плоды. С одного куста – не более двух побегов. С больших кустов удастся получить до 12 побегов. Период «плодоношения» молодых растений длится 4-6 недель, крупных – 9-10 недель. Срезать растение можно, когда оно достигло длины 15-20 см. Расстояние до земли должно составлять хотя бы 2-3 см. По мере отрастания можно побеги срезать повторно. Чем теплее будет температура на улице, тем быстрее будет расти спаржа. Не стоит забывать, что растение может стареть и становиться непригодным для потребления.

Сбор урожая спаржи

Важно! Не рекомендуется употреблять спаржу красного или фиолетового цвета, ведь она уже переспелая и утратила свои вкусовые качества.

Чтобы не пропустить важного момента, сбор урожая лучше проводить два раза в день.

Так же, как домашние яблоки, хранится спаржа должна в темном и прохладном месте. На нижних полках холодильника она может оставаться вкусной до 3-х месяцев. Альтернативным вариантом может стать размещение спаржи в подвале в ящиках. Избежать прорастания можно, если пересыпать ее чистым песком. Также спаржу можно замораживать и консервировать.

Подытоживая, следует сказать, что спаржа – полезный и витаминный продукт, который отличается хорошими вкусовыми свойствами. Его часто используют для приготовления разнообразной выпечки, пасты, салатов и основных блюд. Кроме этого спаржа, приготовленная на пару, может использоваться как самостоятельный гарнир. В длительном уходе растение нуждается лишь в течение первых двух лет после высадки, может размножаться практически в каждом регионе России.

Спаржа предпочитает питательные, богатые гумусом, некислые почвы и может расти без пересадок более 15 лет. Оптимальное место для выращивания – возвышенное, не затопляемое талыми водами. Но есть и другие секреты хорошего урожая спаржи.

Спаржа славится вкусовыми и диетическими качествами. В ней много витаминов, полезных микроэлементов и аминокислот. Спаржа расширяет сосуды и нормализует давление, попутно укрепляя сердечную мышцу. Поэтому спаржу активно выращивают на участках, а иногда и в домашних условиях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *